Illustratie Logo Bij van Boven

Dinerkaart

voorgerechten


Vanaf heden serveren Brasserie 'Bij van Boven' en Grand Café Hooghoudt een gezamelijke dinerkaart.


Deze dinerkaart, waarop zowel gerechten van de cafékaart als onze kaart te vinden zijn, zal zowel boven als beneden geserveerd worden. Op rustige dagen kan het voorkomen dat wij geen gebruik maken van het restaurant en alleen in het café zullen serveren.


| 3-GANGEN NAAR KEUZE 25,00 |


BROODJES VOORAF

Mandje stokbrood | 1 dipper 4,50 | 2 dippers 5,00
keuze uit: kruidenboter, aïoli, tonijnsalade, tapenade van Groninger worst of rucolapesto

Stoet op de plank | 8,80
Diverse broodsoorten geserveerd met tonijnsalade, rucolapesto & tapenade van Groninger worst, voor twee personen


SOEPEN

Mosterdsoep | 5,80
De echte Groninger mosterdsoep, volgens traditioneel recept, met grove Marne mosterd, room, spekjes & prei

Soep van de week | 5,50
Een nieuwe week, een nieuwe soep


VOORGERECHTEN

Gamba's | 8,90
In pittige piripiri-olie gegaarde grote gepelde garnalen

  W: Rose | Frankrijk | Domaine Sarret 3,80
  B: IPA | Haarlem | Jopen 'Mooie Nel IPA' 4,60


Zalm & Gazpacho | 8,90
Bruschetta's belegd met salade van gerookte zalm & een koud soepje van komkommer en avocado

  W: Pinot grigio | Italie | Gregoris 4,50
  B: Saison | Groningen | Vechter 'Saison 6.5' 4,80


Geitenkaas | 8,20
Groene salade met lauwwarme geitenkaas, rettich, radijsjes & basilicumkaramelsiroop

  W: Sauvignon Blanc | Chili | Leyda 4,50
  B: Weizen | Veenhuizen | Maallust ‘de Kolonist’ 4,60


Pulled Pork | 8,50
Langzaam gegaard varkensvlees op een gestoomd broodje, met zoetzure courgette & gekarameliseerde uienrelish

  W: Cabernet Sauvignon | Chili | Tutunjian 5,50
  B: Vlaams Rood Bruin | België | Duchesse de Bourgogne 4,20


Carpaccio | 10,90*
Vers gesneden carpaccio van Groninger weiderund, met gedroogde tomaatjes, truffelolie, pijnboompitjes & krullen Parmezaanse kaas

  W: Grenache | Frankrijk | Pontificis 5,00
  B: Vienna | Veenhuizen | Maallust 'de Vagebond' 4,60


| 3-GANGEN NAAR KEUZE 25,00 |

* in 3-gangenmenu +2,50
** in 3-gangenmenu +5,00
English menu available | Deutsche Karte verfugbar

 

Ontwerp & Ontwikkeling door Ontwikkelman @ Sterkhouders